Bazylia - wartości odżywcze

Bazylia jest ziołem, które zna chyba każdy. Używana jest jako przyprawa do różnych dań, przede wszystkim potraw kuchni śródziemnomorskiej. Ceniona jest nie tylko ze względu na smak i aromat, ale też właściwości o działaniu potencjalnie prozdrowotnym. Zastosowanie tej rośliny z rodziny jasnowatych znane jest już od starożytności. Gdzie dostępna jest bazylia? Sklep internetowy Spice Tree oferuje szybkie i wygodne zakupy w dowolnym miejscu i czasie!

Bazylia – właściwości

Jak wiele innych ziół, również bazylia jest bogatym źródłem składników odżywczych, które mogą pozytywnie oddziaływać na zdrowie. Nie brakuje w niej witamin: A, E, B2, B6, C, beta-karotenu, niacyny i kwasu foliowego. Zawiera też minerały: sód, potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk, miedź i mangan. Biorąc pod uwagę wszystkie te składniki odżywcze, bazylia może:

• poprawić pracę układu trawiennego i niwelować niektóre dolegliwości ze strony układu pokarmowego;
• usprawnić przemianę materii;
• działać rozkurczająco, np. w przypadku kolki;
• łagodzić stres, napięcie i rozdrażnienie;
• pobudzać pracę serca;
• wzmacniać koncentrację;
• zmniejszać poczucie zmęczenia;
• wykazywać działanie przeciwzapalne;
• pomagać w dolegliwościach bólowych, np. migrenach.

Bazylia – przeciwwskazania

Bazylia ma wiele zalet, a lista korzyści jest długa. Jej właściwe, umiarkowane stosowanie nie powinno wykazywać negatywnego wpływu na organizm, wręcz przeciwnie. Jednak jak w każdym innym przypadku, tak i tutaj przesada nie jest wskazana. Szczególnie uważać na nadmiar tej przyprawy w swoim jadłospisie powinny kobiety w ciąży, dzieci oraz osoby, które cierpią na choroby wątroby lub mają problem z krzepliwością krwi.

Bazylia – zastosowanie w kuchni

Bazylia jest dzisiaj powszechnie używana w wielu domach jako przyprawa, która wzmacnia smak i aromat dań. Trudno wyobrazić sobie bez niej kuchnię śródziemnomorską, szczególnie włoską, gdzie dodawana jest do potraw mięsnych oraz warzywnych. Wspaniale komponuje się z pomidorami i daniami, przyrządzanymi z ich użyciem, np. sosami czy zupami. Włosi używają jej do swojego sztandarowego, choć bardzo prostego i szybkiego w przygotowaniu pesto, czyli sosu, do którego niezbędna jest: bazylia, orzeszki piniowe, parmezan, czosnek, pierz i sól. Suszoną bazylię warto również dodać do oliwy. Do czego użyć jej w takiej wersji? Choćby do pizzy we włoskim stylu lub zdrowej sałatki. Bazylia sprawdzić może się ponadto jako dekoracja dania lub talerza – tak podane na pewno zwróci uwagę i uprzyjemni konsumpcję posiłku. Z suszonej bazylii przygotować można także aromatyczny napar, któremu przypisuje się właściwości wyciszające. W tym celu wystarczy zalać susz gorącą wodą i zaparzyć pod przykryciem. 

Bazylia – sklep i nasza oferta

Jak zaopatrzyć się w bazylię? Sklep online oferuje szeroki asortyment produktów. Oferowana przez nas przyprawa pochodzi z Egiptu. Ile kosztuje bazylia? Cena uzależniona jest od wielkości paczki. Proponujemy opakowania o wadze 50 g, 200 g lub 1 kg. Zakup można więc z łatwością dostosować do swoich potrzeb.