W ostatnich latach nasiona chia zyskały na popularności, będąc uznawane za jedno z najzdrowszych superfoods dostępnych na rynku. Producenci zachwalają je jako doskonałe źródło białka, błonnika, witamin i minerałów oraz przeciwutleniaczy. Ale czy te małe nasionka mają naprawdę moc chronienia przed nowotworami? W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu zagadnieniu i spróbujemy ocenić, jak dużo prawdy jest w tych twierdzeniach.

Suszone banany to przekąska coraz bardziej popularna wśród Polaków, zarówno ze względu na jej wygodne zapakowanie, jak i korzystne właściwości zdrowotne. Ale czy to tuczący smakołyk? Na początek warto zwrócić uwagę na składniki odżywcze suszonych bananów. Jest to owoc bogaty w węglowodany, błonnik pokarmowy oraz witaminy i minerały. W świeżym owocu mamy do czynienia głównie z cukrami prostymi, takimi jak fruktoza czy glukoza. W przypadku suszonych bananów proces suszenia sprawia, że ilość cukrów znacznie wzrasta, przez co jest to produkt bardziej kaloryczny. Dla porównania, 100 gramów świeżych bananów dostarcza około 90 kcal, a ta sama ilość suszonych bananów – nawet 320 kcal.

Pozbawione wody owoce bananowca to smaczna i zdrowa przekąska, którą łatwo przechowywać i jeść w domu, szkole, pracy czy w podróży. Suszenie bananów to jeden ze sposobów na wydłużenie ich trwałości i zachowanie wartości odżywczych. Właściwości suszonych owoców są zbliżone do świeżych, jednak warto pamiętać, że podczas procesu suszenia tracą one nieco swoich witamin. Mimo pewnych strat nadal są zdrowszą alternatywą dla słodyczy z cukrem rafinowanym, olejem palmowym i szkodliwymi dodatkami.

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego suszone owoce, które spożywasz, mają tak żywe kolory? Odpowiedź może Cię zaskoczyć. Wiele suszonych owoców jest siarkowanych, czyli poddanych obróbce za pomocą dwutlenku siarki (E220), który pełni funkcję konserwantu oraz utrwalacza barwy. Chociaż ten dodatek jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, może mieć negatywne skutki dla zdrowia, szczególnie dla osób wrażliwych na siarczyny.

Bakalie to pojęcie, które odnosi się do mieszanki suszonych owoców i orzechów. Są one szczególnie popularne w Polsce, zwłaszcza podczas świąt Bożego Narodzenia, kiedy stanowią ważny składnik wielu tradycyjnych potraw. Bakalie nie tylko mają doskonałe walory smakowe i estetyczne, ale również dostarczają organizmowi wielu cennych składników odżywczych.

Różnorodność bakalii sprawia, że mogą być wykorzystane w wielu potrawach, zarówno słodkich, jak i wytrawnych. W poniższym artykule zaprezentujemy kilka pomysłów na wykorzystanie bakalii w kuchni.

Czytając skład żywności, często zastanawiamy się, jakie substancje znajdują się w naszym jedzeniu i czy są one korzystne dla zdrowia. Aby dokonać mądrych wyborów spożywczych, warto zwrócić uwagę na kilka aspektów.

W dobie cyfryzacji i powszechnego dostępu do Internetu coraz więcej Polaków decyduje się na zakup żywności przez internet. Jednak które oferty są godne uwagi? Jak wybrać te najzdrowsze produkty? Oto podstawowe zasady, dzięki którym zakupy będą udane.