Rodzynki suszone i naturalne

Te powszechnie uwielbiane owoce, popularne w kuchni całego świata przywędrowały do Europy razem z karawanami kupieckimi podróżującymi jedwabnym szlakiem. Najczęściej kojarzone z Turcją, obecnie produkowane na całym świecie, a ich największym eksporterem jest słoneczny stan Kalifornia. Nie każdy o tym wie, lecz rodzynki nie są niczym innym niż winogronami poddanymi procesowi suszenia. Jakie rodzynki wykazują właściwości i zastosowanie oraz jak używać rodzynek w kuchni?

Rodzynki – właściwości

Choć może to nie być oczywiste, rodzynki wykazują szereg zbawiennych dla ludzkiego organizmu właściwości. W swoim składzie zawierają witaminy A, B, C i E, aminokwasy, potas, magnez i przeciwutleniacze. Dzięki temu rodzynki znajdują zastosowanie jako uzupełnienie diety przeciwdziałające rozwojowi chorób oraz wspomagający ich leczenie.

Rodzynki – leczenie zastosowanie w profilaktyce schorzeń układu krwionośnego

Udowodniono, że te słodkie owoce korzystnie działają na obniżenie poziomu ciśnienia krwi. Zawartość błonnika i potasu w składzie rodzynek pozytywnie oddziałuje na kondycję naczyń krwionośnych ciśnienie tętnicze. Chcąc zadbać o zdrowie układu krążenia, warto regularnie sięgać po rodzynki, np. w formie przekąski.

Rodzynki – zastosowanie w efektywnej poprawie kondycji skóry i włosów

Zawarty w nich fenol to przeciwutleniacz, a zatem substancja, opóźniając procesy starzenia. Jego oddziaływanie następuje od wewnątrz organizmu, tym samym wzmacnia on strukturę skóry od środka, uzupełniając ubytki skórne i zwiększając jej sprężystość. Co więcej, rodzynki wykazują właściwości odkwaszające, co pozytywnie wpływa tak na kondycję skóry, jak i całego organizmu, ze szczególnym uwzględnieniem wątroby. Osobom zmagającym się z kwasicą zaleca się regularne spożywanie rodzynek.

Zawarte w rodzynkach witaminy A i E stymulują rozwój komórek, wpływając na młody i piękny wygląd skóry. Z kolei obecne w nich żelazo dobroczynnie wpływa na wzrost włosów, aktywując komórki mieszków włosowych, natomiast resweratrol zapobiega ich wypadaniu.

Inne dobroczynne właściwości dla ludzkiego organizmu

Ze względu na wysoką zawartość błonnika rodzynki wykazują właściwości korzystne dla pracy układu trawiennego. Regularnie spożywane rodzynki wspierają leczenie zaparć i służą profilaktyce chorób jelit oraz układu trawiennego. W profilaktyce cukrzycy rodzynki wykazują właściwości stabilizacji insuliny wydzielanej w ludzkim organizmie. Co również warte uwagi, oddziałują na gospodarkę hormonalną ciała jako taką. Rodzynki stymulują także wzrost libido. Aminokwas arginina, który rodzynki zawierają wykazuje właściwości wspomagające ruch plemników, wpływając pozytywnie na płodność. Bakalie te znajdują zastosowanie w profilaktyce higieny i zdrowia jamy ustnej. Wapń zawarty w rodzynkach wzmacnia szkliwo zębów, natomiast kwas oleanolowy chroni uzębienie przed rozwojem próchnicy, jak i łamliwością. Bogactwo witamin i polifenolowych składników odżywczych, jakimi cechują się te bakalie sprawia, że rodzynki wykazują silne właściwości przeciwzapalne. Z tego względu bywają rodzynki stosowane wspomagająco leczenie w przypadku rozwoju infekcji. Ich antybakteryjne własności wspomagają układ odpornościowy i pomagają ochronić organizm przed rozwojem chorób.

Rodzynki – przeciwwskazania

Jedyne przeciwwskazania do ich spożywania odnoszą się do osób cierpiących na wrzody żołądka bądź zespół jelita nadwrażliwego. Rodzynki nie znajdą również zastosowania w diecie osób ciepiących na migreny, gdyż mogą nasilać na ich przebieg.

Rodzynki – zastosowania w kulinariach

Ze względu na naturalną, silną słodycz smaku, rodzynki są niezwykle popularne i znajdują zastosowanie w kuchniach różnego typu. Oprócz obecności w przepisach na ciasta np. serniki i pierniki, rodzynek używają również osoby gotujące dania wytrawne. Sałatki z brokułami i czosnkiem wzbogacone o słodki smak rodzynek są coraz bardziej popularne. Niejednokrotnie kucharze komponują potrawy z mięs i ryb wraz z rodzynkami właśnie. Rodzynki znajdują zastosowania jako uzupełnienie wielu śniadań, na owsiankach i granolach zaczynając, a naleśnikach z serem kończąc.

Rodzynki – cena i dostępność w sklepie online Spice Tree

Rodzynki dostępne za pośrednictwem sklepu Spice Tree oferowane są w kilku typach oraz gramaturach. Sklep internetowy Spice Tree posiada w swoim asortymencie zarówno uwielbiane Sułtanki, rodzynki Thompson Jumbo, jak i rodzynki naturalne. Cena rodzynek waha się w zależności od gramatury oraz rodzaju wybranego produktu. Zachęcamy do skorzystania z oferty sklepu online Spice Tree i zakupu rodzynek, oraz innych smacznych i zdrowych produktów.