BAZYLIA 200g

Kuchnia słonecznego południa zaczyna się tam, gdzie intensywny aromat ziół spotyka się z pasją do gotowania, a bazylia właściwa, znana też jako pospolita, jest tego najlepszym przykładem. Ta wyjątkowa roślina zalicza się do najważniejszych przypraw kuchni śródziemnomorskiej. Jej liście zachwycają świeżością i subtelną słodyczą, jednocześnie wprowadzając do dań delikatny, korzenny akcent. Suszona bazylia odznacza się wyrazistym zielonym kolorem i niepowtarzalnym zapachem, rozpoznawalnym już na pierwszy rzut oka (właściwie nosa). W standardowej ofercie Spice Tree znajduje się opakowanie 200 g, które znakomicie sprawdzi się zarówno w domowych kuchniach, jak i w profesjonalnych zastosowaniach kulinarnych.

Włoska klasyka i wyjątkowe właściwości przyprawy

Suszona bazylia stanowi istotny składnik kuchni włoskiej – jej dodatek znacząco wzbogaca smak potraw, takich jak: pizza margherita, pasta pomodoro czy lasagne. To zioło, obok którego w szafce często stoi słoiczek z czosnkiem niedźwiedzim, tworzy fundament aromatycznych dań. Często mówi się, że idealna harmonia w kuchni rodzi się z połączenia kontrastów – tak jak wtedy, gdy subtelna bazylia spotyka się z wyrazistym czosnkiem niedźwiedzim, tworząc fundamenty najbardziej aromatycznych dań świata.

Suszona bazylia dodana do oliwy, tworzy bazę pod sos pesto, doskonale komponując się z czosnkiem, orzeszkami piniowymi i twardym serem. Ponadto bazylia znakomicie łączy się z pomidorami – zarówno świeżymi, jak i przetworzonymi (np. suszonymi marynowanymi w oliwie) – podkreślając ich naturalny profil aromatyczny. Warto podkreślić, że prozdrowotne właściwości zioła są cenione od wieków. Przyprawiając dania bazylią, nie tylko poprawiamy ich walory organoleptyczne, ale również wspieramy procesy trawienne.

Zastosowanie bazylii w kuchni polskiej i światowej

Pełna aromatu bazylia (można w niej wyczuć nuty mięty, anyżu i przypraw korzennych) sprawdzi się nie tylko w daniach kuchni śródziemnomorskiej. W kuchni azjatyckiej bazylia odgrywa kluczową rolę jako składnik aromatycznych dań stir-fry, takich jak tajskie Pad Krapow (tajski kurczak z bazylią), gdzie jej liście nadają potrawie wyraźną, pieprzową nutę. Jest także nieodzownym elementem wietnamskiego phở oraz różnego rodzaju curry, w których świeży aromat ziół idealnie balansuje ostrość przypraw i kremowość mleczka kokosowego.

Jeżeli chodzi o zastosowanie w szeroko pojętej kuchni polskiej, to bazylia suszona doskonale nadaje się do przygotowania zup kremów, twarożków, omletów czy zapiekanek. Coraz częściej wzbogaca też tradycyjne receptury – od duszonych mięs, przez pieczone warzywa, aż po sosy na bazie śmietany. Wyważony aromat tej przyprawy podkreśli charakter dań bez względu na porę roku, sprawiając, że dania nabiorą wyjątkowej świeżości.

Świeżość i szeroki wybór dla gastronomii

Suszona bazylia w szczelnym opakowaniu zachowuje wszystkie walory zapachowo-smakowe. Torebka typu doypack chroni susz przed wilgocią i światłem, dzięki czemu produkt długo utrzymuje najwyższą jakość. Wydajne opakowanie 200 g pozwala na swobodne korzystanie z przyprawy przy codziennym gotowaniu. Dodajmy, że nasza oferta uwzględnia potrzeby różnorodnych odbiorców – od miłośników gotowania po właścicieli restauracji i firm kateringowych. Dla branży gastronomicznej czy firm przetwórczych przewidziane są większe gramatury oraz możliwość zamówień hurtowych. Dotyczy to, rzecz jasna, nie tylko aromatycznej bazylii, ale też pozostałego asortymentu Spice Tree.

Wartości odżywcze bazylii suszonej na 100 g:

• Wartość energetyczna: 712 kJ / 169 kcal
• Tłuszcz: 4,07 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,15 g)
• Węglowodany: 10,05 g (w tym cukry: 4 g)
• Błonnik: 37,7 g
• Białko: 22,98 g
• Sól: 0,19 g

Powyższe zestawienie należy traktować jako swoistą ciekawostkę, ponieważ w jednej porcji gotowego dania ilość suszonych ziół jest zazwyczaj niewielka. Mimo to nawet tak mała dawka skutecznie wzbogaca smak potrawy i wnosi do diety cenne składniki pozytywne dla zdrowia. Regularne stosowanie naturalnych przypraw bez dodatków wypełniaczy to prosty sposób na to, by codzienne posiłki były nie tylko smaczniejsze, ale i bardziej wartościowe.

Masa netto: 200g

Kraj pochodzenia: Egipt

Dystrybutor: Wibial

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Zakład prowadzi konfekcje produktów które zawierają gluten.

Produkt może zawierć alergeny typu: gluten, orzechy, orzechy ziemne, sezam, seler, soja, dwutlenek siarki, gorczyca.