CYNAMON MIELONY CEJLOŃSKI 150G

Cynamon cejloński mielony, dostępny w opakowaniu 150 g, to wyjątkowa przyprawa pochodząca z kory wiecznie zielonych drzew cynamonowca cejlońskiego (Cinnamomum verum). Główne uprawy znajdują się na Sri Lance, ale spotyka się ją także na Madagaskarze oraz w Indiach. Cejlońska odmiana, określana nie bez powodu mianem „cynamonu prawdziwego”, zachwyca subtelnym aromatem o słodkawo-korzennych, rozgrzewających nutach i delikatnym, zbalansowanym smaku. Cynamon mielony cejloński wyróżnia się jasną barwą oraz drobną, sypką strukturą, która doskonale rozprowadza się w potrawach, intensyfikując doznania kulinarne zarówno podczas gotowania, jak i pieczenia. Nasz sklep dba o to, aby oferowane produkty były zawsze świeże i pełne aromatu.

Jako ciekawostkę warto dodać, że najwyższej jakości cynamon cejloński może pochodzić nie tylko ze Sri Lanki, ale również z Madagaskaru. Wyspa oferuje idealne warunki klimatyczne i glebowe, które sprzyjają uprawie szlachetnej odmiany. Co interesujące, Madagaskar słynie nie z produkcji cynamonu, lecz z uprawy wanilii, która jest światową wizytówką afrykańskiego kraju. Natomiast Cejlon (dzisiejsza Sri Lanka) znany jest nie tylko z cynamonu, lecz też, a może przede wszystkim z herbaty.

Cynamon cejloński mielony – charakterystyka i cena

Prezentowany cynamon mielony cejloński to starannie wyselekcjonowana przyprawa, powstała poprzez zmielenie cienkich warstw kory. W przeciwieństwie do pospolitej odmiany (Cinnamomum cassia) cynamon cejloński oferuje szlachetniejszy, łagodniejszy profil smakowy z wyczuwalnymi nutami cytrusowymi. Dzięki niskiej zawartości kumaryny świetnie sprawdza się jako codzienny dodatek do posiłków, nie dominując, lecz wzbogacając smak w sposób harmonijny. Sypka konsystencja umożliwia dokładne połączenie z innymi składnikami – czy to płynnymi, czy suchymi. Atrakcyjna cena sprawia, że cynamon mielony cejloński jest dostępny dla każdego miłośnika zdrowej kuchni.

Zastosowanie w kuchni – od kawy po dania wytrawne

Cynamon cejloński mielony nadaje potrawom wyrazistości, podkreślając słodkie i wytrawne kompozycje. W polskich domach chętnie sięga się po niego przy przygotowaniu ciast, gdzie bazą jest mąka, takich jak szarlotki czy pierniki. Połączenie cynamonu z owsianką, w której skład wchodzą płatki, owoce czy orzechy, to sposób na rozkoszowanie się orientalnym bukietem smakowym już od rana. Przyprawa świetnie współgra z napojami – szczypta dodana do kawy lub herbaty pozwala uzyskać rozgrzewający efekt. Prostą, i zarazem ciekawą oraz znaną od lat Polsce propozycją, jest ryż z cukrem i cynamonem.

Poza wypiekami, cynamon mielony cejloński sprawdza się w wytrawnych propozycjach. Docenią go miłośnicy kuchni indyjskiej – stanowi bowiem istotny składnik wielu mieszanki, takich jak garam masala czy curry. Wykorzystując przyprawy jednoskładnikowe, kucharze mogą samodzielnie komponować smaki, dodając cynamon cejloński mielony do marynat czy gulaszów. Jest to produkt niezwykle uniwersalny, który pasuje nawet do dań, gdzie dominują zioła i świeże owoce czy warzywa.

Cynamon mielony cejloński dla gastronomii i piekarni

Poza prezentowanym wariantem 150 g w ofercie naszego sklepu online Spice Tree dostępne są znacznie większe opakowania, co pozwala na ekonomiczne zaopatrzenie w przyprawy o niezmiennej jakości. Możliwość zakupów hurtowych to idealna propozycja dla właścicieli restauracji, kawiarni, piekarni oraz manufaktur cukierniczych, które potrzebują sprawdzonych składników w dużych ilościach. Hurtowe partie towaru zapewniają nie tylko lepszą cenę, ale przede wszystkim gwarantują powtarzalny smak wypieków i dań, co jest kluczowe dla profesjonalistów z branży spożywczej. Nasz sklep zapewnia szeroki wybór, w którym znajdują się także inne produkty, takie jak mąki, zioła, przyprawy, oleje czy naturalne ziarna i płatki, umożliwiając kompleksowe zaopatrzenie każdej cukierni, piekarni czy restauracji.

Jak przechowywać cynamon mielony?

Aby cynamon mielony cejloński na długo zachował unikalne walory organoleptyczne, kluczowe jest jego przechowywanie w szczelnym, najlepiej oryginalnym opakowaniu, które chroni zawartość przed negatywnym wpływem wilgoci oraz wietrzeniem. Optymalne warunki, czyli suche i zacienione miejsce, gwarantują utrzymanie charakterystycznego, głębokiego zapachu oraz pełni szlachetnego smaku, które są tak cenione w profesjonalnej kuchni. Dzięki temu cynamon mielony cejloński zawsze będzie smakował tak intensywnie, jak tuż po procesie mielenia kory. Dbałość o odpowiednie magazynowanie sprawia, że każda porcja przyprawy zachowuje swoją sypką strukturę i doskonałą jakość, pozwalając na precyzyjne dozowanie aromatu do przygotowywanych potraw oraz wypieków.

Wartości odżywcze na 100 g:

• Wartość energetyczna: 1053 kJ / 225 kcal
• Tłuszcz: 3,19 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,65 g)
• Węglowodany: 25,55 g
• Cukry: 2,17 g
• Błonnik: 54,3 g
• Białko: 4 g
• Sól: 0,03 g

Choć do potraw zwykle trafia tylko szczypta mielonego cynamonu cejlońskiego, już niewielka ilość tej przyprawy pozwala wyraźnie wzbogacić smak i aromat wielu dań. Wartości odżywcze podane w tabeli stanowią swoistą ciekawostkę, ponieważ porcja używana w codziennym gotowaniu dostarcza jedynie śladowych ilości kalorii. Nawet tak symboliczna dawka jest jednak pozytywna dla zdrowia i nadaje posiłkom wyjątkowy, orientalny charakter. 

Masa netto: 150g

Kraj pochodzenia: Madagaskar

Dystrybutor: Wibial

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Zakład prowadzi konfekcje produktów, które zawierają gluten.

Produkt może zawierać alergeny typu: gluten, orzechy, sezam, seler, soja, dwutlenek siarki, gorczyca.