Tymianek 1KG

Tymianek (thymus vulgaris l) to niezwykle popularna roślina o wyjątkowych właściwościach. Ze względu na swój niepowtarzalny aromat i smak powszechnie wykorzystuje się ją w kuchniach na całym świecie. Doskonale wpasowuje się ona także w kuchnię polską. Macierzanka tymianek, jak często nazywana jest ta roślina, nie tylko jednak świetnie się sprawdza jako aromatyczna przyprawa. Okazuje się również, że ma ona właściwości zdrowotne. Ziele tymianku znajduje zatem niezwykle szerokie zastosowanie, dlatego warto się w nie zaopatrzyć.

Gdzie rośnie tymianek właściwy?

Tymianek to wyrazista w smaku i aromatyczna przyprawa. Naturalnym środowiskiem tego półkrzewu jest zachodnia część basenu Morza Śródziemnego, gdzie można go znaleźć dziko rosnący. Dla potrzeb kulinarnych uprawia się go w podobnych warunkach, co inne zioła. Jest to roślina stosunkowo łatwa w uprawie. Ten niewielki krzew z rodziny jasnotowatych sięgający 20-30 cm wysokości potrzebuje dość ciepłego, dobrze nasłonecznionego stanowiska i wilgotnej, żyznej gleby. Przydomowy ogród będzie zatem idealnym miejscem do uprawy tego zioła. Alternatywą do jego hodowania może być doniczka. Jeśli zapewnimy mu odpowiednie warunki, roślina ta będzie równie dobrze się w niej dobrze czuła.

Jak wygląda tymianek?

Macierzanka tymianek to stosunkowo niewielki półkrzew. Jego pędy są zwykle wzniesione, ale mogą też być płożące, mocno rozgałęzione. Pokryte są delikatnymi, szarawymi włoskami. W początkowej fazie wzrostu są zielone, jednak z czasem drewnieją. Łodygi tymianku są pokryte drobnymi, wąskimi listkami o szaro-zielonej barwie. Są one podwinięte, pokryte małymi gruczołami, Od spodniej strony mają jasny nalot.

Macierzanka zaczyna kwitnąć późną wiosną. Jej drobne, miododajne kwiaty tymianku są zebrane w kwiatostany. Przyciągają one swoim zapachem owady zapylające. Po przekwitnięciu rośliny pojawiają się owoce w formie ciemnobrązowych rozłupni.

Tymianek i jego zastosowanie w kuchni

Chyba każdy z nas chociaż raz doprawiał swoje potrawy tymiankiem. Listki tej rośliny są powszechnie wykorzystywane podczas przyrządzania potrawach wywodzących się z kuchni francuskiej, włoskiej, ale też greckiej. To niezastąpiona wręcz przyprawa do potraw mięsnych. Ta śródziemnomorska krzewinka ma bowiem niezwykły smak i aromat świetnie harmonizujący z mięsem. Doskonale komponuje się z wołowiną, jagnięciną, wieprzowiną, czy też drobiem.

Ziele to znakomicie podkreśla też smak ryb i owoców morza. Przyprawia się nim też potrawy z warzyw, jak również dania przygotowywane z makaronów. Suszony tymianek idealnie nadaje się także to doprawiania zup, sałatek, czy też sosów. Dodaje potrawom wyrazistości i ostrości. Świeży tymianek jest też wykorzystywany jako element dekoracyjny słodkich dań, ale też mięsnych.

Tymianek – nie tylko przyprawa

Tymianek to zioło cenione w kuchniach na całym świecie, znane ze swojego intensywnego aromatu i szerokiego zastosowania kulinarnego. Od wieków wykorzystywany był również w tradycyjnych praktykach zielarskich, a obecnie znajduje swoje miejsce także w przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym.

Ziele tymianku zawiera naturalne związki, takie jak flawonoidy i olejek eteryczny, które nadają mu charakterystyczny zapach i smak. Dzięki tym składnikom tymianek bywa stosowany jako składnik preparatów o działaniu odświeżającym i oczyszczającym.

Napar z tymianku można wykorzystywać w różny sposób – zarówno w formie napoju, jak i do sporządzania płukanek czy kompresów. Jest chętnie wybierany po ciężkostrawnych posiłkach oraz jako element codziennej rutyny pielęgnacyjnej. Wiele osób sięga po produkty z tymiankiem także w okresie zwiększonego zapotrzebowania na wsparcie dla gardła i jamy ustnej.

Wartości odżywcze na 100g

• wartość energetyczna: 1193KJ/285kcal
• tłuszcz: 7,4g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,7g),
• węglowodany: 27g,
• cukry: 1,7g,
• błonnik: 37g,
• białko: 9,1g,
• sól: 0,14g.

Masa netto: 1kg

Kraj pochodzenia: Polska

Dystrybutor: Wibial

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Zakład prowadzi konfekcje produktów, które zawierają gluten.

Produkt może zawierać alergeny typu: gluten, orzechy, orzechy ziemne, sezam, seler, soja, dwutlenek siarki, gorczyca.