SZAFRAN NITKI 0,5G

Szafran znany jest jako jedna z najcenniejszych przypraw świata. Jego intensywny kolor, wyjątkowy smak oraz delikatny, miodowo-korzenny aromat uczyniły go towarem pożądanym w kuchniach całego globu – od basenu Morza Śródziemnego po Azję i Amerykę Północną. Pozyskiwany z pręcików krokusa uprawnego (Crocus sativus), szafran zyskał uznanie zarówno wśród szefów kuchni, jak i miłośników prawdziwej głębi smaku. Wybierając nasze produkty, takie jak szafran nitki, masz pewność, że otrzymujesz przyprawę najwyższej klasy.

Szafran nitki – sposób pozyskania i autentyczność

Jedną z największych ciekawostek dotyczących tej przyprawy pozostaje sposób pozyskiwania. Każdy gram to wynik żmudnej pracy – delikatny szafran należy zbierać ręcznie, a do uzyskania zaledwie 1 kg potrzeba od 150 000 do 200 000 kwiatów. To właśnie pracochłonny proces sprawia, że cena szafranu od wieków utrzymuje się na wysokim poziomie, czyniąc go „czerwonym złotem”. Oferowany przez nas szlachetny szafran charakteryzuje się wysoką czystością oraz wyjątkową intensywnością barwy i aromatu. I jest, rzecz jasna, oryginalny. Podkreślamy to, bo ta prawdopodobnie najdroższa przyprawa świata, była i jest podrabiana.

Gdzie kupić prawdziwy szafran?

Wiele osób zastanawia się, gdzie kupić prawdziwy szafran, aby uniknąć tanich zamienników, które jedynie barwią potrawę, nie dając nic w zamian. Najwyższej jakości, autentyczny szafran kupisz online oczywiście w naszym w sklepie Spice Tree, gdzie dbamy o to, by każda partia spełniała restrykcyjne normy. Prawdziwy produkt to wyłącznie całe, ciemnoczerwone znamiona słupków, które po rozpuszczeniu w wodzie powoli uwalniają naturalny barwnik (świetliste złoto, nazwa „czerwone złoto” nawiązuje zatem nie tylko do ceny), zachowując przy tym swój unikalny kształt.

Zastosowanie kulinarne: w domu i w gastronomii

Szafran wykorzystuje się przede wszystkim jako przyprawę, która nadaje daniom niepowtarzalny kolor i smak. W kuchni indyjskiej czy perskiej jest nieodłącznym elementem tradycyjnych potraw. Co ciekawe, doskonale sprawdza się też w tak znanych daniach europejskich, jak: włoskie risotto alla milanese, hiszpańska paella czy francuska bouillabaisse. To właśnie szczypta przyprawy sprawia, że wspomniane potrawy nabierają charakterystycznego odcienia. Teoretycznie restauracje i cukiernie chętnie wybierają szafran w większych opakowaniach, co pozwala na przygotowanie wielu wykwintnych porcji. Ale w praktyce bywa inaczej. Wspominając o wydajności, trzeba dodać że nawet niewielka torebka zawierająca 0,5 g prawdziwego szafranu (150-200 pojedynczych nitek) wystarczy na 25-30 porcji któregoś z wcześniej wymienionych dań.

Szlachetna i wyjątkowa przyprawa, jaką bez żadnych wątpliwości jest szafran, to tylko część z naszej oferty, którą kierujemy zarówno do osób prywatnych, jak i osób zawodowo związanych z gastronomią. Zamawiając szafran, warto zatem sprawdzić choćby inne przyprawy w naszym sklepie online. Gwarantujemy najwyższą jakość i świeżość.

Przeciętne wartości odżywcze w 100 g:

• Wartość energetyczna: 310 kcal
• Białko ogółem: 11,4 g
• Tłuszcz: 5,9 g
• Węglowodany: 65,4 g
• Błonnik: 3,9 g
• Potas: 1724 mg
• Magnez: 264 mg
• Wapń: 111 mg
• Witamina C: 80,8 mg
• Nasycone kwasy tłuszczowe: 1,6 g

Należy pamiętać, że powyższe dane mają charakter czysto informacyjny (teoretyczny) i dotyczą 100 g produktu. W codziennej praktyce kulinarnej szafran stosuje się w ilościach śladowych, przez co jego wpływ na realny bilans kaloryczny czy odżywczy całego posiłku jest praktycznie niezauważalny.

Składniki: Szafran nitki 100%

masa netto: 0,5g

Kraj pochodzenia: Iran

Dystrybutor: Wibial

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Zakład prowadzi konfekcje produktów które zawierają gluten.

Produkt może zawierć alergeny typu: gluten, orzechy, sezam, seler, dwutlenek siarki, gorczyca.