PEKLOSÓL 1KG

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 3,63 zł 3.63

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Producent: Spice Tree

Kod produktu: PEKL1

Opis

W skład soli peklowej wchodzi zazwyczaj sól warzona (sól kuchenna) i azotyny lub azotany, zazwyczaj sodu i potasu. Peklosól pozwala na odprowadzenie z mięsa nadmiaru wody.

Dodatkowo sól przenika do wnętrza mięsa zatrzymując proces namnażania się bakterii.

Z tego powodu bardzo ważne jest, aby peklowaniu poddawać mięso świeże!

Mięso jest odpowiednio przygotowywane, a następnie moczone w solance.

Jako że sól peklowa nie nadaje się do spożycia, po peklowaniu należy mięso odsączyć, pozostawiając do odcieknięcia z nadmiar solanki.

UWAGA:

Sól jest substancją higroskopijną: towar należy chronić przed zawilgoceniem i zmoczeniem.

Nazwa chemiczna: Sodu Chlorek

Nazwa Handlowa: Chlorek sodu – Azotynowa sól peklująca, Azotynowa sól peklująca.

Synonimy: Sól peklująca, peklosól.

Wzór chemiczny: NACI

Masa netto: 1kg

Kraj pochodzenia: Polska

Dystrybutor: Wibial

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Zakład prowadzi konfekcje produktów, które zawierają gluten. Produkt może zawierać alergeny typu: gluten, orzechy, orzechy ziemne, sezam, seler, soja, dwutlenek siarki, gorczyca.

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

SIATKA WĘDLINIARSKA CLASSIC 125/36 50M

Siatka wędliniarska poliestrowo-gumowa classic 125/36. Przeznaczona do produkcji mięsnej, do pakowania mięs surowych, gotowanych, pieczonych, wędzonych.

Cena: 43,22 zł

SIATKA WĘDLINIARSKA CLASSIC 125/36 10MB

Siatka wędliniarska poliestrowo-gumowa classic 125/36. Przeznaczona do produkcji mięsnej, do pakowania mięs surowych, gotowanych, pieczonych, wędzonych.

Cena: 14,50 zł