KUMIN RZYMSKI ZIARNO 1KG

Kumin rzymski w ziarnach to niezastąpiona przyprawa kuchni indyjskiej, bliskowschodniej i meksykańskiej, ceniona za intensywny, ziemisty aromat z nutą ciepłej głębokości. Całe ziarna kuminu zachowują aromat dłużej niż forma mielona i pozwalają uwalniać smak stopniowo podczas gotowania lub po podprażeniu na suchej patelni. W Spice Tree oferujemy kumin ziarno w opakowaniu 1 kg – idealnym dla profesjonalnej gastronomii.

Czym jest kmin rzymski?

Kumin (Cuminum cyminum) to roślina z rodziny selerowatych, uprawiana głównie w Indiach – jednym z największych producentów i eksporterów tej przyprawy. Indyjski kumin wyróżnia się intensywnym, złożonym aromatem, bogatym w cymen, terpeny i aldehydy. Ziarna kuminu są drobne, podługowate i lekko zakrzywione, a ich aromat uwalnia się najpiękniej po podprażeniu lub lekkim roztarciu.

Zastosowanie kulinarne kuminu ziarno

Kumin ziarno najlepiej smakuje podprażony na suchej patelni przez kilka sekund – w ten sposób intensyfikuje swój aromat. Stosowany jest jako baza dla curry, garam masala i tarka (techniki smażenia przypraw w gorącym tłuszczu). Wchodzi w skład mieszanek ras el hanout i baharat. Świetnie sprawdza się do ryżu, dal, mięs z grilla, jagnięciny i potraw z ciecierzycy. Całe ziarna można dodawać do chleba i foccaccii.

Współpraca B2B – kumin ziarno dla gastronomii

Spice Tree dostarcza kumin dla restauracji etnicznych, kuchni azjatyckich, cateringów i zakładów produkcji mieszanek przyprawowych. Opakowanie 1 kg to optymalne rozwiązanie dla firm zużywających tę przyprawę regularnie. Oferujemy stałe dostawy, kontrolowaną jakość i atrakcyjne ceny hurtowe dla klientów B2B. Skontaktuj się z nami w celu omówienia warunków stałej współpracy.

Przeciętne wartości odżywcze w 100 g:

• wartość energetyczna: 1700 KJ / 407 kcal
• tłuszcz: 22 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,6 g
• węglowodany: 44 g
• w tym cukry: 2,2 g
• błonnik: 11 g
• białko: 18 g
• sól: 0,34 g

Składniki: Kumin rzymski (ziarno) 100%

Masa netto: 1 kg | Kraj pochodzenia: Indie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Zakład prowadzi konfekcje produktów które zawierają gluten. Produkt może zawierać alergeny typu: gluten, orzechy, orzechy ziemne, sezam, seler, soja, dwutlenek siarki, gorczyca.