CYNAMON LASKA CELJOŃSKI 100G

Cynamon cejloński laska to szlachetna, wysuszona kora drzewa Cinnamomum verum, pozyskiwana bezpośrednio ze Sri Lanki. Wyróżnia się kruchą, wielowarstwową strukturą przypominającą cygaro oraz jasną, ciepłą barwą. W przeciwieństwie do pospolitej Kasji ten prawdziwy cynamon cechuje się subtelnym, słodkawym profilem smakowym z nutami cytrusów oraz śladową zawartością kumaryny (maksymalnie 0,04%), co czyni go bezpiecznym i wyrafinowanym wyborem kulinarnym.

Czym charakteryzuje się cynamon cejloński w laskach?

Oglądając ten produkt z bliska, natychmiast dostrzega się różnicę w jakości w porównaniu do tanich zamienników marketowych. Cynamon cejloński jest pozyskiwany z wewnętrznej, młodej kory drzewa cynamonowego, co nadaje mu unikalną strukturę.

Laski nie są twardym kawałkiem drewna, lecz składają się z wielu cienkich warstw, które są ciasno zwinięte w rolkę. W przekroju poprzecznym laska wygląda jak misternie skręcone cygaro. Taka budowa sprawia, że laska cynamonu jest niezwykle krucha – można ją z łatwością pokruszyć w palcach lub zmielić w domowym młynku tuż przed użyciem, aby uwolnić świeżość olejków eterycznych.

Autentyczny produkt pochodzący ze Sri Lanki (dawnego Cejlonu) lub Madagaskaru rozpoznasz również po kolorze. Jest on znacznie jaśniejszy niż w przypadku innych odmian – wpada w odcienie jasnego brązu, a czasem nawet ciepłej żółci. Dary natury w tej formie są wolne od sztucznych dodatków i konserwantów, takich jak dwutlenek siarki.

Jak smakuje prawdziwy cynamon i do czego go używać?

Wiele osób przyzwyczajonych do ostrych przypraw może być zaskoczonych tym, jak delikatny jest oryginalny cynamon. Jego smak i aromat są złożone i wielowymiarowe. Dominująca jest tutaj nuta słodka i korzenna, która w tle przechodzi w orzeźwiające akcenty kwiatowo-cytrusowe. Brak tu piekącej goryczy, typowej dla tańszych odmian.

Dzięki swojej szlachetności cynamon cejloński laska doskonale komponuje się z potrawami, w których zależy nam na elegancji smaku:

• jako kluczowy składnik grzanego wina lub piwa, gdzie pod wpływem ciepła powoli uwalnia cenny bukiet zapachowy,
• do aromatyzowania kawy i herbaty zimowej, tworząc rozgrzewający napój idealny na chłodne wieczory,
• jako dodatek do deserów, takich jak pieczone jabłka, gruszki w syropie czy ryż na mleku,
• do domowych wypieków, w szczególności ciasto drożdżowe, szarlotki oraz tradycyjne pierniki zyskują dzięki niemu głębię,
• do dań wytrawnych, zwłaszcza w kuchni orientalnej, gdzie słodko-korzenny akcent równoważy ostrość potraw.

Cynamon cejloński a Kasja – jak rozpoznać różnicę?

Najczęstszym dylematem w kategorii przyprawy jest odróżnienie produktu premium od tańszej odmiany Cassia (cynamonowiec wonny). Jest to kluczowe nie tylko ze względu na walory kulinarne, ale także bezpieczeństwo spożycia.

Główną różnicą jest zawartość kumaryny – naturalnego związku, który w nadmiarze może obciążać wątrobę. Cynamon cejloński zawiera jej śladowe ilości (norma do 0,04%), podczas gdy w Kasji stężenie to jest wielokrotnie wyższe. Dlatego dla osób regularnie używających tej przyprawy, odmiana cejlońska jest jedynym rekomendowanym wyborem.

Poniższa tabela pomoże Ci szybko zweryfikować, czy masz do czynienia z produktem najwyższej jakości:

Wybierając cynamon cejloński w laskach w naszym sklepie online, masz gwarancję, że otrzymujesz najwyższy gatunkowo produkt, który zapewni autentyczny smak Twoim potrawom.

FAQ – Najczęściej zadawane pytania

Czy cynamon cejloński to prawdziwy cynamon?

Tak, cynamon cejloński (Cinnamomum verum) jest botanicznie uznawany za "prawdziwy cynamon". To wyjątkowa przyprawa, która historycznie i jakościowo przewyższa inne gatunki, takie jak Kasja, które są jedynie jego tańszymi krewniakami. Jego łacińska nazwa dosłownie oznacza "cynamon prawdziwy".

Ile razy można zalać laskę cynamonu?

Jedna laska cynamonu cejlońskiego jest bardzo wydajna. Możesz zalać ją wrzątkiem lub dodać do gotującego się napoju 2-3 razy, zanim całkowicie straci swój aromat. Pamiętaj jednak, aby po każdym użyciu delikatnie ją osuszyć. Długotrwałe gotowanie laski sprawia, że oddaje ona pełnię smaku za pierwszym razem.

Co zrobić z laską cynamonu?

Laski dają ogromne pole do popisu. Możesz wrzucić całą sztukę do gotującego się kompotu, grzańca lub gulaszu. Jeśli potrzebujesz wersji sypkiej, kruchość cynamonu cejlońskiego pozwala na łatwe zmielenie go w młynku do kawy lub utarcie w moździerzu tuż przed dodaniem do ciasta. Laski stanowią również piękną, naturalną dekorację stołu lub element ozdobny zimowych naparów.

Zapraszamy do współpracy również firmy i dystrybutorów. Oferujemy sprzedaż cynamonu cejlońskiego w dużych ilościach, w opakowaniach hurtowych dopasowanych do potrzeb klientów biznesowych. Współpraca B2B to możliwość stałych dostaw, elastycznych warunków oraz atrakcyjnych cen. Nasza oferta kierowana jest do sklepów ze zdrową żywnością, kawiarni, cukierni, hoteli i firm cateringowych poszukujących przypraw korzennych klasy premium.

Wartości odżywcze na 100g

• wartość energetyczna: 247 kcal;
• białko ogółem: 3,99 g;
• tłuszcz: 1,24 g;
• węglowodany: 80,59 g;
• cukry proste: 2,17 g;
• błonnik: 53,1 g.

Masa netto: 100g

Dystrybutor: Wibial

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Zakład prowadzi konfekcje produktów, które zawierają gluten.

Produkt może zawierać alergeny typu: gluten, orzechy, sezam, seler, soja, dwutlenek siarki, gorczyca