AGAR AGAR 1KG

Agar (znany również jako agar-agar lub E406) to naturalna substancja żelująca pochodzenia roślinnego, otrzymywana z czerwonych alg (krasnorostów), głównie z gatunków występujących u wybrzeży Japonii. Ten bezsmakowy, bezwonny i bezbarwny składnik to doskonała alternatywa dla żelatyny, chętnie wybierana przez wegan i wegetarian.

Dlaczego warto wybrać agar?

Agar to środek żelujący o wyjątkowych właściwościach. Rozpuszcza się w wysokiej temperaturze (85-100°C), a następnie tężeje już w temperaturze pokojowej (32-40°C),

• pozwala na tworzenie sztywnych, przejrzystych żeli bez konieczności chłodzenia,
• idealnie sprawdza się w przygotowaniu galaretek, żelek, musów, serników na zimno, konfitur i kremów do ciast,

Dzięki swojej sile żelowania jest znacznie wydajniejszy niż tradycyjna żelatyna. Już niewielka ilość wystarcza, aby uzyskać pożądany efekt kulinarny.

Zastosowanie agaru w cukiernictwie i kuchni

Ten naturalny zagęstnik znajduje szerokie zastosowanie w kuchni wegańskiej i nowoczesnym cukiernictwie. Może być używany do żelowania soków, mleka, bulionów oraz słodkich i wytrawnych potraw. Z powodzeniem zastępuje żelatynę w wypiekach, deserach oraz wyrobach cukierniczych, takich jak makaroniki, kremy, polewy i czekolada.

Agar rozpuścić należy w niewielkiej ilości zimnego płynu, a następnie zagotować przez 1-2 minuty. Po lekkim przestudzeniu można go łączyć z pozostałymi składnikami. W temperaturze pokojowej zaczyna tworzyć żel, który zachowuje stabilność nawet bez chłodzenia.

Produkt wysokiej jakości - opakowanie 1 kg

Oferowany agar spożywczy dostępny jest w ekonomicznym opakowaniu 1 kg, idealnym do zastosowań domowych i profesjonalnych. Jego jakość sprawia, że sprawdza się zarówno w codziennym gotowaniu, jak i w gastronomii czy rzemieślniczym cukiernictwie. Jest to produkt pochodzenia roślinnego, pozyskiwany z alg rhodophyta, o wysokiej czystości i doskonałych właściwościach żelujących.

Więcej o tej substancji znajdziesz na blogu: Co to jest agar i jak go używać?

Przechowywanie i trwałość

Agar należy przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i wilgoci, w temperaturze poniżej 25°C. Odpowiednie warunki przechowywania pozwalają zachować jego właściwości przez długi czas.

Współpraca B2B

Zapraszamy do współpracy również firmy i dystrybutorów. Oferujemy sprzedaż agaru w dużych ilościach, w opakowaniach hurtowych dostosowanych do potrzeb klientów biznesowych. Współpraca B2B to możliwość stałych dostaw, elastycznych warunków oraz atrakcyjnych cen. Nasza oferta kierowana jest do cukierni, zakładów produkcyjnych, firm cateringowych, sklepów online oraz hurtowni poszukujących naturalnych składników o wszechstronnym zastosowaniu kulinarnym.

Masa netto: 1kg

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Zakład prowadzi konfekcje produktów, które zawierają gluten.

Produkt może zawierać alergeny typu: gluten, orzechy, sezam, seler, soja, dwutlenek siarki, gorczyca.