JAŁOWIEC OWOC 1KG

Owoce jałowca od lat zajmują ważne miejsce w polskiej tradycji kulinarnej, nadając potrawom głęboki, nieco żywiczny smak z wyrazistymi nutami leśnymi. Cenione przez szefów kuchni i domowych pasjonatów gotowania, stanowią znakomity sposób na wzbogacenie codziennych dań. Jałowiec w ofercie Spice Tree to produkt starannie selekcjonowany – pochodzi od sprawdzonych dostawców, co gwarantuje świeżość i pełnię aromatu.

Czym wyróżnia się owoc jałowca?

Suszone owoce jałowca, znane także jako jagody jałowca, dojrzewają na krzewie występującym głównie w Europie i Azji. Mają intensywny, lekko słodkawy, a jednocześnie korzenny smak. Ich zapach jest wyrazisty, przywodzący na myśl sosnowy las. Jałowiec pospolity stosowany jako przyprawa szczególnie ceni się w kuchniach Europy Środkowej i Północnej, gdzie od dawna wykorzystuje się je do polepszania smaku mięs, wędlin oraz marynat.

Owoce jałowca wyróżniają się uniwersalnością – pasują do dziczyzny, wieprzowiny, wołowiny, dań z kapusty czy bigosu. Nadają charakter nalewkom oraz wytrawnym sosom. Warto podkreślić, że ich odpowiednio dobrana ilość nie zagłusza smaku potrawy, lecz harmonijnie ją wzbogaca. Trzeba wspomnieć, że suszony jałowiec najlepiej smakuje w towarzystwie takich przypraw, jak: liść laurowy, ziele angielskie, rozmaryn czy czarny pieprz.

Co istotne, owoce jałowca mają również liczne właściwości lecznicze, które od wieków są cenione w medycynie naturalnej ze względu na wspieranie procesów trawiennych. Wszechstronne działanie lecznicze skutecznie wspomaga organizm w walce z infekcjami oraz pomaga przy problemach z przemianą materii. Zatem to kolejny powód, aby sięgać po tak smakowite i zarazem działające prozdrowotnie przyprawy, jak jałowiec.

Sposoby wykorzystania w kuchni

Owoce jałowca można stosować w całości lub rozgniecione – tuż przed dodaniem do potraw, warto lekko je rozetrzeć, aby uwolnić pełnię aromatów. Chętnie sięgają po nie miłośnicy domowych wyrobów mięsnych, gdzie podkreślają smak szynek, pasztetów oraz kiełbas. Jagody jałowca znajdują także zastosowanie w kiszeniu kapusty oraz ogórków. Ich obecność sprawia, że kiszonki zyskują subtelny, intrygujący posmak. Wielbiciele własnoręcznej produkcji trunków sięgają po jałowiec, przygotowując aromatyczne nalewki lub gin. W aromaterapii stosuje się natomiast olejek jałowcowy, który nie tylko świetnie pachnie, lecz jeszcze ma działanie odprężające i redukuje stres.

Owoce jałowca dla gastronomii i klientów indywidualnych

Opakowanie 1 kg jałowca przeznaczone jest zarówno dla restauracji, firm cateringowych, zakładów produkujących żywność, jak i osób prowadzących działalność handlową. Pozwala to na wygodne stosowanie w dużych zakładach gastronomicznych lub gospodarstwach agroturystycznych, a także umożliwia korzystanie z produktu w warunkach domowych – przez pasjonatów od kuchni czy miłośników przygotowywania przetworów. Starannie zapakowane owoce jałowca zachowują świeżość i wyrazisty aromat przez długi czas. Owoce jałowca całe, podobnie jak inne produkty z naszej oferty, długo zachowują świeżość. Oczywiście pod warunkiem odpowiednich warunków przechowywania.

Jak przechowywać jagody jałowca?

Odpowiednie przechowywanie zapewnia zachowanie pełni aromatu. Produkt najlepiej trzymać w suchym, zacienionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Dzięki temu owoce nie utracą swojego charakterystycznego smaku i długo pozostaną przydatne do zastosowań kulinarnych.

Jałowiec 1 kg – przyprawa niemal na każdą okazję

Jeśli zależy nam na podkreśleniu smaku tradycyjnych dań, nadaniu niepowtarzalnego charakteru marynatom czy przygotowaniu domowych alkoholi – owoce jałowca będą niezastąpionym wyborem. Głęboki aromat oraz intensywność świetnie sprawdzają się w kuchni polskiej i europejskiej, a zróżnicowane możliwości użycia sprawiają, że sięgają po nie zarówno profesjonaliści, jak i amatorzy gotowania. Niepozorna roślina, jaką jest jałowiec pospolity, daje wyborne owoce. Warto je w suszonej formie kupić w naszym sklepie online z przyprawami.

Wybrane wartości odżywcze w 100 g suszonych jagód jałowca:

• Wartość energetyczna: 1 508 kJ / 360 kcal
• Tłuszcz: 15 g
• W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,6 g
• Węglowodany: 37 g
• Cukry: 7,5 g
• Błonnik: 13 g
• Białko: 20 g
• Sól: 0,04 g

Masa netto: 1kg | Kraj Pochodzenia: Polska

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Zakład prowadzi konfekcje produktów które zawierają gluten. Produkt może zawierać alergeny typu: gluten, orzechy, orzechy ziemne, sezam, seler, soja, dwutlenek siarki, gorczyca.