KATEGORIE
- Fit śniadanie
- Produkty bezglutenowe
- PRODUKT DNIA
- Chrupiące przekąski
- Produkty naturalne bogate w białko
- Superfoods
- Bakalie
- Orzechy
- Mieszanki orzechowo-bakaliowe
- Przyprawy
- Naturalne mieszanki przypraw
- Dodatki kulinarne
- Mąki
- Słodziki
- Superfoods
- Soki
- Kasze
- Pestki, ziarna, nasiona
- Ryż
- Produkty prozdrowotne
- Oleje i pasty
- Akcesoria wędliniarskie
- Kuchnie świata
- NASZE BESTSELLERY !
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Produkt dnia
Producenci
Zaloguj się
Opcje przeglądania
Cena
-
od
do
Mąki do twojej kuchni – różne rodzaje i wagi
MĄKA ŻYTNIA TYP 720 1kg
Mąka żytnia uważana jest za zdrowszy odpowiednik mąki pszennej.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
MĄKA RYŻOWA 500g
Mąka ryżowa wytwarzana jest poprzez drobne zmielenie ziaren ryżu.
Nie zawiera glutenu i może być stosowana przez osoby na niego uczulone.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
MĄKA RYŻOWA 1KG
Mąka ryżowa wytwarzana jest poprzez drobne zmielenie ziaren ryżu.
Nie zawiera glutenu i może być stosowana przez osoby na niego uczulone.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
MĄKA JAGLANA 1KG
Mąka jaglana powstaje ze zmielenia prosa zwyczajnego.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
MĄKA ZIEMNIACZANA 1KG
Mąka ziemniaczana znana jest również jako skrobia ziemniaczana .
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Mąka Włoska typu 00 do pizzy 1kg
Profesjonalna włoska mąka pszenna typu 00 przeznaczona do przygotowywania pizzy,
focacci oraz innych wypieków drożdżowych.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
MĄKA Z TAPIOKI SKROBIA Z MANIOKU 1KG
Mąka z tapioki nazywana również skrobią z manioku, która powstaje przez starkowanie, a następnie wysuszenie bulwy manioku. Nie zawiera glutenu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
MĄKA Z CIECIERZYCY 1KG
Mąka z ciecierzycy powstaje poprzez zmielenie ziaren ciecierzycy, zwanej również cieciorką.
Jest źródłem białka roślinnego i często traktowana jest jako zamiennik białka zwierzęcego.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Mąka to jeden z najważniejszych składników w kuchni, nieodłącznie związany z przygotowywaniem takich potraw jak pierogi, placki, naleśniki czy chleb. Istnieje wiele rodzajów mąk dostępnych na rynku, które różnią się między sobą właściwościami i zastosowaniem. Warto eksperymentować z różnymi rodzajami mąki w kuchni, aby odkryć nowe smaki i właściwości kulinarne. W naszej ofercie znajdziesz bardzo popularne, jak i mniej znane mąki, takie jak mąka gryczana bezglutenowa, migdałowa czy ryżowa.
Dobór mąki do potraw
Najważniejsze parametry, które różnicują rodzaje mąki to zawartość białka oraz stopień przemiału ziarna. Zawartość białka wpływa na zdolność mąki do tworzenia sieci glutenu, która jest kluczowa dla struktury i tekstury wypieków. Im większa zawartość białka, tym silniejsza i bardziej elastyczna sieć glutenu, co przekłada się na wyższą jakość wypieku. Stopień przemiału ziarna to kolejny parametr podziału mąki. Mąka o wyższym stopniu przemiału (np. typ 500) jest jaśniejsza, delikatniejsza i ma lepsze właściwości spulchniające, natomiast mąka o niższym stopniu przemiału (np. typ 2000) jest ciemniejsza i ma wyraźniejszy smak.
