KATEGORIE
Wyszukiwarka
Producenci
Zaloguj się
Opcje przeglądania
Cena
-
od
do
Żelatyna spożywcza bez dodatków
ŻELATYNA SPOŻYWCZA 1KG
Ze względu na swoje właściwości żelatyna
-
jest szeroko wykorzystywana w kuchni jako środek
zagęszczający-żelujący.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
ŻELATYNA SPOŻYWCZA 200g
Ze względu na swoje właściwości żelatyna
-
jest szeroko wykorzystywana w kuchni jako środek
zagęszczający-żelujący.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
ŻELATYNA SPOŻYWCZA 500g
Ze względu na swoje właściwości żelatyna
-
jest szeroko wykorzystywana w kuchni jako środek
zagęszczający-żelujący.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Żelatyna spożywcza bez dodatków jest czystą, wysokiej jakości formą naturalnego białka, które pochodzi z procesu hydrolizy kolagenu. Jest to substancja bezbarwna, bezwonna, bezsmakowa i nietoksyczna, a jednocześnie ma wiele wartości odżywczych oraz liczne zastosowania w przemyśle spożywczym. Jest głównym składnikiem galaretek, deserów, lodów, kisieli czy ciast, jak np. sernik na zimno z suszoną morwą. Dodaje się ją także do mięs w celu nadania im odpowiedniej konsystencji oraz poprawienia smaku i wyglądu potraw.
Właściwe wykorzystanie żelatyny w kuchni
Aby skorzystać z zalet stosowania żelatyny spożywczej bez dodatków, warto wprowadzić ją do codziennej diety. Ważne jest jednak właściwe jej przygotowanie oraz stosowanie odpowiednich proporcji w trakcie przyrządzania potraw. Należy pamiętać, że żelatyna spożywcza wymaga rozpuszczenia w cieplej wodzie przed dodaniem do dania, a także jest wrażliwa na enzymy zawarte w niektórych owocach, takich jak ananas, kiwi czy papaja, które mogą wpływać na jej właściwości żelujące. Warto również eksperymentować z różnymi przepisami i daniami.
