1pxOpcje przeglądania
Cena
  • od
    do

Ryż

Ryż (Oryza sativa) to roślina z rodziny wiechlinowatych, która swoje korzenie ma w Azji Południowo-Wschodniej. Wyhodowany przez człowieka ponad 5000 lat temu, szybko stał się jednym z głównych źródeł pożywienia dla większości społeczeństw wschodniej części globu. W Polsce ryż pojawił się w XVII wieku za sprawą obfitości handlu z dalekimi krajami. Na rynku dostępne są różne rodzaje ryżu, których właściwości kulinarne zależą od długości ziarna, zawartości skrobi oraz sposobu obróbki. Wśród nich wyróżnić można między innymi ryż długoziarnisty (np. dostępny w naszym sklepie internetowym ryż basmati, średnioziarnisty oraz krótkoziarnisty (np. sushi, ryż okrągły). Każda z odmian nadaje się do innych potraw i ma swoje specyficzne właściwości smakowe oraz teksturalne.

Sposoby przyrządzania ryżu

Podczas przygotowywania ryżu warto pamiętać o kilku zasadach. Ryż należy dokładnie wymoczyć i opłukać przed gotowaniem, aby pozbyć się nadmiaru skrobi i ewentualnych zanieczyszczeń. Długość czasu gotowania zależy od rodzaju ryżu – średnio wynosi ona 10–20 minut. Ważne jest także stosowanie odpowiednich proporcji między ryżem a wodą (zwykle 2 części wody na 1 część ryżu).

1px do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium