1pxOpcje przeglądania
Cena
  • od
    do

Mąki do twojej kuchni – różne rodzaje i wagi

MĄKA GRYCZANA 1KG MĄKA GRYCZANA 1KG
Cena: 9,87 zł
szt.
1pxzobacz więcej
MĄKA JAGLANA 1KG MĄKA JAGLANA 1KG
Producent: Spice Tree
Cena: 5,86 zł
szt.
1pxzobacz więcej
MĄKA KOKOSOWA 1KG . MĄKA KOKOSOWA 1KG .
Producent: Spice Tree
Cena: 11,43 zł
szt.
1pxzobacz więcej
MĄKA KOKOSOWA 500G. MĄKA KOKOSOWA 500G.
Producent: Spice Tree
Cena: 6,15 zł
szt.
1pxzobacz więcej
MĄKA MIGDAŁOWA 1KG MĄKA MIGDAŁOWA 1KG
Producent: Spice Tree
Cena: 30,80 zł
szt.
1pxzobacz więcej
MĄKA MIGDAŁOWA 500g MĄKA MIGDAŁOWA 500g
Producent: Spice Tree
Cena: 18,05 zł
szt.
1pxzobacz więcej
MĄKA RYŻOWA 1KG MĄKA RYŻOWA 1KG
Cena: 8,83 zł
szt.
1pxzobacz więcej

Mąka to jeden z najważniejszych składników w kuchni, nieodłącznie związany z przygotowywaniem takich potraw jak pierogi, placki, naleśniki czy chleb. Istnieje wiele rodzajów mąk dostępnych na rynku, które różnią się między sobą właściwościami i zastosowaniem. Warto eksperymentować z różnymi rodzajami mąki w kuchni, aby odkryć nowe smaki i właściwości kulinarne. W naszej ofercie znajdziesz bardzo popularne, jak i mniej znane mąki, takie jak mąka gryczana bezglutenowa, migdałowa czy ryżowa.

Dobór mąki do potraw

Najważniejsze parametry, które różnicują rodzaje mąki to zawartość białka oraz stopień przemiału ziarna. Zawartość białka wpływa na zdolność mąki do tworzenia sieci glutenu, która jest kluczowa dla struktury i tekstury wypieków. Im większa zawartość białka, tym silniejsza i bardziej elastyczna sieć glutenu, co przekłada się na wyższą jakość wypieku. Stopień przemiału ziarna to kolejny parametr podziału mąki. Mąka o wyższym stopniu przemiału (np. typ 500) jest jaśniejsza, delikatniejsza i ma lepsze właściwości spulchniające, natomiast mąka o niższym stopniu przemiału (np. typ 2000) jest ciemniejsza i ma wyraźniejszy smak.

1px do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium