Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego suszone owoce, które spożywasz, mają tak żywe kolory? Odpowiedź może Cię zaskoczyć. Wiele suszonych owoców jest siarkowanych, czyli poddanych obróbce za pomocą dwutlenku siarki (E220), który pełni funkcję konserwantu oraz utrwalacza barwy. Chociaż ten dodatek jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, może mieć negatywne skutki dla zdrowia, szczególnie dla osób wrażliwych na siarczyny.
Bezpieczeństwo dla zdrowia
Dwutlenek siarki może powodować reakcje alergiczne i nietolerancje u niektórych osób, szczególnie u osób cierpiących na astmę. Objawy takie jak kichanie, duszność czy ból głowy są często związane z nadwrażliwością na siarczyny. Decydując się na owoce bez dodatku dwutlenku siarki, unikasz tych skutków ubocznych i dbasz o swoje zdrowie oraz zdrowie swojej rodziny.
Naturalność produktu
Suszenie owoców to jedna z najstarszych metod konserwacji żywności. Wybierając suszone owoce niesiarkowane, wybierasz produkty bliższe naturze. Dzięki temu unikasz konserwantów i sztucznych substancji, które są obecne w suszonych owocach siarkowanych. Owoce niesiarkowane mogą mieć mniej intensywne kolory, ale ich smak i walory odżywcze pozostają bogate i wartościowe. Wspierasz też producentów stosujących bardziej naturalne i przyjazne dla środowiska metody przechowywania i przetwarzania żywności.
Lepsze walory smakowe
Wbrew pozorom, siarkowanie owoców może wpłynąć na ich smak. Owoce niesiarkowane charakteryzują się bardziej naturalnym i intensywnym smakiem, który przypadnie do gustu miłośnikom prawdziwego smaku owoców. Dzięki temu stanowią one doskonałą przekąskę, ale także sprawdzą się jako dodatek do różnych potraw: np. sałatek, ciast czy płatków śniadaniowych.
